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品鉴新鲜美食话文旅 “我在开化有个家”上海谋发展
2024-02-25
龙年新始，由开化县文化和广电旅游体育局指导，开化优宿旅游主办的“我在开化有个家”长三角龙年新春鲜食品鉴会在水乡上海市青浦区练塘古镇举行。来自国家生态县-开化县的各式新鲜食材汇集在水乡青浦，为新春假期后的上班第一周带来了...
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周末美食DIY丨正月十五试试元宵新吃法
2024-02-24
元宵节，又称“上元节”或“灯节”，是中国传统节日之一。这一天，人们会吃元宵或汤圆，祝福家庭团圆幸福。在北方，人们钟爱口感香甜的元宵。其实，元宵不仅可以煮着吃，还可以炸着吃，带来全新的口感体验。适逢元宵节在周末，不妨做一...
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美食文化生活滋味（看台人语）
2024-02-24
说到山西特色美食，人们一定会想到面食。网络纪录片《三晋风味》以面食为主线，深度介绍了晋北、晋中、晋南的饮食文化，反映中华美食文化的悠久历史和当代活力。叙事策略上，该片不仅展现各种美食的制作流程，还循着三晋大地的历史脉络...
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“网红”美食还需守住“舌尖上的记忆”
2024-02-24
近年来，随着社交媒体的普及和网络文化的盛行，“网红”已经成为一个现象级的话题。它不仅仅是一种身份标签，更是一种商业模式的代表。城市美食作为文化的重要组成部分，不可避免地被卷入了这股“网红化”的潮流中。然而，在追求流量和...
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2024牛蛙市场朝着千亿规模前进长沙美食名片蛙来哒持续引领
2024-02-24
近年来，餐饮界各类单品层出不穷，其中小龙虾、烤鱼、酸菜鱼和牛蛙等更是备受瞩目。在这些细分品类中，牛蛙餐饮凭借其独特的魅力逐渐成为爆品，受到越来越多消费者的喜爱。牛蛙特色餐饮的火热，不仅满足了人们对于美食的追求，更展现了...
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美食文化代代相传
2024-02-23
米浆摊平，加热半分钟，一张晶莹剔透的粉皮便成形了，徐国芬麻利地将馅料均匀地铺在粉皮上，再用竹片卷起，淋上秘制醋汁，撒上生菜丝，一盘爽滑劲道、鲜香可口的越南卷粉上桌，门口的食客早已排成长龙。 徐国芬的小吃店位于中国最大...
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